Proyectos de Investigación - Sede de Guanacaste

Desarrollo de una interfaz gráfica de usuario para operar un potenciostato de bajo costo y gestionar los datos generados en pruebas electroquímicas para enseñanza e investigación

Investigador: Dr. Alejandro Delgado Castro

Correo electrónico: ALEJANDRO.DELGADOCASTRO@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería eléctrica

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociados:

MAG. Omar Rojas Bolaños

Objetivo:

Desarrollar una interfaz gráfica de usuario para la operación de potenciostato de bajo costo y la gestión de los datos generados en pruebas electroquímicas, con el fin de apoyar actividades de enseñanza e investigación.

C3078

Evaluación de cuatro híbridos de papaya (Carica papaya l.) en la finca experimental de Santa Cruz, Guanacaste

Investigador: M.Sc. Jairo Mora Prendas

Correo electrónico: jairo.mora@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Asociada:

Dra. Alejandra Rodríguez Chaves

Objetivo:

Evaluar el comportamiento agronómico de cuatro híbridos de papaya (Carica Papaya) en el Trópico Seco.

C3458

Caracterización y valorización del queso “Ahoga pollo”: un producto tradicional del cantón de Tilarán

Investigadora: Licda. Andrea María Marín Fonseca

Correo electrónico: ANDREA.MARINFONSECA@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería de Alimentos

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Tilarán

Asociados:

M.Sc. Laura Murillo González

Dra. Marianela Cortes Muñoz

Objetivo:

Caracterizar el proceso de elaboración, las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del queso “Ahoga pollo” producido en el cantón de Tilarán para la generación de conocimiento que fomente su consumo y potencie sus ventajas competitivas dentro del mercado de quesos tradicionales de Costa Rica.

C4119

Toques de ordenanza militar en las bandas de música tradicional de Guanacaste

Investigador: Dr. Razziel Acevedo Álvarez

Correo electrónico: razziel.acevedo@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Música

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Asociados:

Licda. Maureen Briceño Oviedo

M.Sc. Rigoberto Tablada Pizarro

Dr. Jorge Briceño González

Objetivo:

Seleccionar por medio de audio y video, los toques de ordenanza militar utilizados en la introducción de las obras musicales de las bandas tradicionales guanacastecas, para escribirlos en software musical a fin de resguardar en digital e impreso este patrimonio cultural costarricense.

C5061

Laboratorio de historia regional de Guanacaste: poder local, cultura y religiosidad popular en los siglos XIX y XX

Investigador: Dr. Edgar Solano Muñoz

Correo electrónico: EDGAR.SOLANO@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Estudios generales

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Objetivo:

Analizar la constitución de las jurisdicciones municipales y eclesiásticas en Guanacaste, así como el desarrollo de su cultura y religiosidad popular durante los siglos XIX y XX, mediante el abordaje de las historias locales de los once cantones de la provincia y sus acervos municipales, eclesiásticos y las fuentes orales.

C5062

Determinación del tamaño y forma de unidad experimental para experimentos de rendimiento de dos variedades de frijol (Phaseolus vulgaris l.), Santa Cruz, Guanacaste

Investigador: M.Sc. Jorge Claudio Vargas Rojas

Correo electrónico: JORGECLAUDIO.VARGAS@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Asociados:

Dr. Andrés Antonio Monge Vargas

M.Sc. Greivin Hernández González

Objetivo:

Determinar el tamaño y la forma de la unidad experimental en campo de dos variedades de frijol (Phaseolus vulgaris l.) por medio de ensayos de uniformidad para analizar los datos de experimentos de rendimiento.

C4276

Propuestas de modelos de negocios para el sector pesquero de La Cruz, Guanacaste y el sector oeste del Golfo de Nicoya

Investigador: M.Sc. Beyker Stefan Obando Zambrano

Correo electrónico: beyker.obando@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Dirección de empresas/ Informática Empresarial

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: La Cruz

Asociados:

M.Sc. Wendy Porras Barquero

M.Sc. Enid Emilia Jaén Hernández

Objetivo:

Proponer modelos de negocios que permitan potencializar las fortalezas del sector pesquero artesanal y comercial a pequeña escala de las regiones de La Cruz y del golfo de Nicoya, mediante un diagnóstico de los aspectos económicos, productivos y sociales de cada región.

C4466

Desarrollo agroindustrial del cultivo de aguacate de bajura (Persea americana mill.) en las regiones Pacífico Central y Chorotega

Investigador: Dr. José Guillermo Chacón Jiménez

Correo electrónico: jose.chacon@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociados:

M.Sc. Carlos Mendez Soto

M.Sc. María Fernanda Herrera Fallas

Lic. Albert Viales Peraza

Dra. Giselle Tamayo Castillo

Objetivo:

Evaluar el cultivo del aguacate de zonas bajas de las regiones Pacífico Central y Chorotega para su uso agroindustrial mediante la evaluación del germoplasma disponible en las regiones.

C1138

Evaluación de clones promisorios de cacao (Theobroma cacao l.) en un sistema de alta densidad y bajo árboles comunes de sombra en condiciones climáticas de Guanacaste

Investigadora: Dra. Alejandra Rodríguez Chaves

Correo electrónico: alejandracrist.rodriguez@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Asociados:

M.Sc. Jorge Claudio Vargas Rojas

M.Sc. María Fernanda Herrera Fallas

M.Sc. Jairo Mora Prendas

Objetivo:

Evaluar características agro-morfológicas y de adaptación al medio de siete clones promisorios de cacao sembrados alta densidad bajo condiciones climáticas de Guanacaste.

C1139

Evaluación de un banco de germoplasma ex situ de frutales exóticos en la finca experimental de Santa Cruz, Guanacaste

Investigadora: Dra. Alejandra Rodríguez Chaves

Correo electrónico: alejandracrist.rodriguez@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Asociada:

M.Sc. María Fernanda Herrera Fallas

Objetivo:

Evaluar materiales genéticos de frutales exóticos en un banco de germoplasma ex situ obteniendo datos de adaptación al medio, agro-morfológicos, propagación sexual y asexual en la finca experimental de Santa Cruz, Guanacaste.

C3074

Evaluación agronómica de trece variedades de camote en el Trópico Seco de Costa Rica

Investigadora: M.Sc. Jacqueline Cerdas Solano

Correo electrónico: jacqueline.cerdassolano@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Asociados:

Dr. José Guillermo Chacón Jiménez

Dra. Alejandra Rodríguez Chaves

Objetivo:

Evaluar el comportamiento agronómico de trece variedades de camote (Ipomoea Batatas L.) para diversificar la producción agrícola e incrementar el área de siembra del cultivo en el Trópico Seco de Costa Rica

C3164

Implementación y evaluación de equipo para pruebas electroquímicas basado en plataformas de desarrollo libres

Investigador: Dr. Alejandro Delgado Castro

Correo electrónico: alejandro.delgadocastro@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería Eléctrica

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociado:

M.Sc. Omar Rojas Bolaños

Artículos:

https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/6692

Objetivo:

Dotar al laboratorio de la sede de Guanacaste de equipo electrónico de bajo costo, basado en plataformas de hardware y software libre, para su uso en pruebas electroquímicas asociadas a aplicaciones energéticas, que pueda ser utilizado en investigación científica.

C3452

Cría y producción de grillos (Acheta domesticus) como fuente de proteína y otros minerales destinadas a la alimentación animal, en el Trópico Seco de Costa Rica

Investigador: M.Sc. Jairo Mora Prendas

Correo electrónico: jairo.mora@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Objetivo:

Promover la producción masiva de grillos (Acheta Domesticus) como suplemento proteico en la alimentación animal, ofreciendo alternativas sencillas, baratas y con alto potencial de ser replicadas en los hogares guanacastecos.

C5164

Aprovechamiento de la semilla del árbol de Guanacaste para el desarrollo de productos alimentarios

Investigadora: Licda. María Del Pilar Ramírez Brenes

Correo electrónico: MARIADELPILAR.RAMIREZ@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería de Alimentos

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociados:

Licda. Andrea Marín Fonseca

Lic. Albert Viales Peraza

Objetivo:

Valorizar la semilla del árbol de Guanacaste mediante el uso de diversas tecnologías de procesamiento con el fin de desarrollar productos alimenticios a partir de esta materia prima autóctona y de alto valor nutricional.

C3801

PRY01-206-2023-Administración de la finca experimental de Santa Cruz

Investigadora: M.Sc. Ana Patricia Vázquez Soto

Correo electrónico: patricia.vasquezsoto@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Agronomía

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Santa Cruz

Objetivo:

Optimizar el uso de los recursos institucionales en función de sus actividades sustantivas.

C4029

Formulación de una propuesta de plan de movilidad urbana sostenible e inclusiva para la ciudad de Filadelfia y Sardinal, Carrillo, Guanacaste, Costa Rica

Investigador: M.Sc. Diego Armando Céspedes Álvarez

Correo electrónico: diego.cespedesalvarez@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Salud Ambiental

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Carrillo

Asociado:

M.Sc. Víctor Alfonso Reyes Carvajal

Objetivo:

Formular un plan de movilidad urbana sostenible e inclusivo, a partir de, un diagnóstico de las condiciones actuales del sistema urbano de circulación de personas y vehículos, estableciendo propuestas a través de la participación ciudadana y el conocimiento técnico científico.

C4118

Modelo de desarrollo turístico para los distritos de Fortuna y Mogote de Bagaces, Guanacaste: potenciando el territorio como destino turístico

Investigadora: M.Sc. Yesenia Fallas Garro

Correo electrónico: yesenia.fallas@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Turismo Ecológico

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Bagaces

Asociados:

M.Sc. Slavica Denes Gutiérrez

M.Sc. Diego Araya Quesada

M.Sc. Victor Madrigal Elizondo

Dr. Michael Moya Calderón

Objetivo:

Determinar el modelo de desarrollo turístico idóneo para los distritos de Fortuna y Mogote de Bagaces, Guanacaste, con la finalidad de generar los insumos para potenciar el territorio como un destino turístico.

C4459

Bioconversión de subproductos agroindustriales para la producción del insecto comestible Tenebrio molitor y su incorporación en productos tradicionales guanacastecos

Investigadora: M.Sc. Ana María Quirós Blanco

Correo electrónico: ana.quiros_b@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería de Alimentos

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociados:

Licda. Andrea Marín Fonseca

Dra. Karolina Sánchez Alán

Licda. Pilar Fallas Rodríguez

MBA. Ileana Bermúdez Serrano

Dra. Catalina Salas Duran

Dr. Oscar Acosta Montoya

Dr. Sergio Jansen González

Objetivo:

Evaluar la bioconversión de subproductos agroindustriales en la producción del insecto comestible Tenebrio Molitor y su aprovechamiento como fuente de proteína en alimentos tradicionales guanacastecos.

C4471

Generación de una metodología de manejo postcaptura de productos pesqueros para mejorar el rendimiento, calidad e inocuidad del producto final, a partir de las prácticas locales de pescadores artesanales de la Región Chorotega

Investigadora: M.Sc. Alejandra Murillo Ríos

Correo electrónico: alejandra.murillo@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería de Alimentos

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociados:

M.Sc. Wendy Porras Barquero

M.Sc. Ileana Bermúdez Serrano

M.Sc. Beyker Obando Zambrano

Lic. Allan Chavarría Quesada

Objetivo:

Construir una metodología posterior a la captura, en conjunto con los actores locales, basada en aspectos de calidad e inocuidad de manejo del producto pesquero para el fomento de la disminución de desperdicios y mejora de los productos de pesca artesanal obtenidos en la provincia de Guanacaste.

C4603

Empaques sostenibles para alimentos: caracterización, aplicación y estudio de la compostabilidad de dos materiales bioplásticos disponibles en Costa Rica

Investigador: Lic. Albert Viales Peraza

Correo electrónico: ALBERT.VIALES@ucr.ac.cr

Área/Carrera: Ingeniería de Alimentos/Salud Ambiental

Estado del proyecto: DESARROLLO

Cantón: Liberia

Asociados:

Dra. Nadiarid Jimenez Elizondo

M.Sc. Wendy Porras Barquero

Dr. Beatriz Mazón Villegas

M.Sc. Ana María Quirós Blanco

Bach. Vicente Watson Sánchez

Licda. Karla Rojas Suárez

M.Sc. Laura Murillo González

Objetivo:

Estudiar el proceso de compostaje de materiales bioplásticos en diferentes sistemas de compostaje y su aplicación como empaques de alimentos en productos lácteos y vegetales mínimamente procesados.