La Defensoría Estudiantil Universitaria (DEFEU) es el órgano oficial de defensa de los derechos de los y las estudiantes de la Universidad de Costa Rica. La (DEFEU) es una instancia técnico legal, autónoma, permanente y no partidista, que goza de inmunidad frente a los profesores y administrativos, adscrita al CSE donde se velan y protegen los derechos de los estudiantes universitarios.