Investigadora: Licda.Laura Murillo González
Correo: laura.murillogonzalez@ucr.ac.cr
Área/Carrera: Ingeniería de Alimentos/Salud Ambiental
Estado del proyecto: DESARROLLO
Cantón: Liberia
Asociados:
Dra. Nadiarid Jimenez Elizondo
Licda. Wendy Porras Barquero
Dr. Beatriz Mazón Villegas
Licda. Ana María Quirós Blanco
Bach. Vicente Watson Sánchez
Licda. Karla Rojas Suárez
Lic. Albert Viales Peraza
Objetivos:
Estudiar el proceso de compostaje de materiales bioplásticos en diferentes sistemas de compostaje y su aplicación como empaques de alimentos en productos lácteos y vegetales mínimamente procesados.